Les étapes de la préparation de la paella

Pour notre paella royale faite maison, nous cuisinons tous ces ingredients sur nos remorques aménagées; ainsi la préparation se fait sous vos yeux...

• Poulet: cuisse et haut de cuisse
  
• langoustine: calibre 20/30
  
• crevettes fraîches
  
• chorizo
  
• moules de bouchot
  
• poivrons, ail, oignons..
  
• riz
  
• et le secret...les épices...parfums de notre paëlla